Nos refeitórios da responsabilidade do Município, o almoço servido no Dia Mundial da Alimentação consistiu em sopa juliana, seguida de salada de bacalhau cozido com batata, grão, cenoura e feijão verde. Trata-se de um prato “que permite promover e salvaguardar a dieta mediterrânica”, segundo Sheila Antunes, nutricionista camarária.

O Município do Cadaval tem vindo a desenvolver algumas atividades no âmbito da promoção da literacia física e sessões/workshops, jogos relacionados com alimentação, no decorrer das “Férias na Escola”.

Para dar continuidade a estes projetos, o Município organizou formação para as assistentes operacionais dos refeitórios e criou um “Sistema de Monitorização da Refeição Escolar”, para garantir que as refeições são nutricionalmente equilibradas, completas e variadas e com as quantidades ajustadas às faixas etárias.

Conciliar a adequação nutricional ao gosto e paladar das crianças é o desafio camarário.