A eleição é um projeto de caráter privado, organizado pela EIPWU, Lda, que promove desde 2007 os concursos que têm por tema os grandes valores da identidade nacional intitulados 7 maravilhas.

As Cavacas das Caldas fazem parte da gastronomia típica da região constituindo, desde tempos longínquos, um forte pólo de atração a algumas das icónicas pastelarias da cidade – nomeadamente as da rua da Liberdade, que une a Praça da Fruta ao largo do Hospital Termal, mas podem ser encontradas nas mais variadas pastelarias.

O desenvolvimento deste projeto, bem como a submissão desta candidatura pretendem promover a história e os pontos fortes da nossa cidade, enfatizando a marca Caldas da Rainha e todo o seu património histórico-cultural.

Esta candidatura das Cavacas das Caldas, assim como a do Pastel Bordallo, insere-se na estratégia para promover e potenciar a marca Caldas da Rainha, delineada pela ACCCRO.