A “Revolta do Bacalhau”, concurso que promove este ano a sua 14ª edição, é uma iniciativa do Recheio e do NSC – Conselho Norueguês da Pesca, que desafia a imaginação e a criatividade dos profissionais de cozinha, estudantes e restaurantes a criarem novas receitas para o tradicional bacalhau da Noruega.
As inscrições estão abertas até ao dia 15 de setembro (30 de setembro para os estudantes) e o regulamento pode ser consultado em www.revoltadobacalhau.com.
A 13ª Edição, em 2017, foi ganha por Gerson Oliveira, do restaurante Porta, em Bragança, com o prato Massada de Bacalhau Salgado Seco da Noruega.
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