O evento será aberto a todo o público e pretende dar a conhecer a diversidade gastronómica e cultural das regiões de Portugal, de norte a sul e ilhas.
A primeira Mostra Gastronómica realizou-se no ano 2002, tornando-se um evento anual, organizado pelas licenciaturas de Gestão Turística e Hoteleira e de Restauração e Catering da escola superior. Deste então, o evento tem vindo a expandir-se devido ao reconhecimento e aos apoios concedidos, passando a abrir as portas a toda a comunidade académica e local, contando com cerca de 500 visitantes por edição.
O público terá a possibilidade de degustar iguarias e bebidas de cada uma das regiões, desde enchidos, queijos, pratos típicos, vinhos de mesa, licores, entre outros.
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