Os segredos foram revelados. Quatro dias de intensos sabores que agitaram paladares e movimentaram a cidade de Alcobaça. As quatro salas, os claustros e toda a zona envolvente ao Mosteiro foram palco de animação diária, entre concertos musicais, workshops de cozinha, encenações teatrais de um “Portugal conventual”, recriações de cânticos e de cenários medievais alusivos à História de Portugal, demonstrações de doçaria conventual, animação de rua, entre muitas outras. Cerca de 45 mil pessoas responderam ao convite da Autarquia e desfrutaram das delícias gastronómicas que “decoraram” os 37 expositores de representação nacional e internacional (Espanha, França e Bélgica). Não faltou a presença de muitas personalidades portuguesas e ainda a do aventureiro Garrett McNamara, o surfista americano que enfrentou a “Onda de 30 Metros” na Praia Norte, na Nazaré. Durante a visita, McNamara confessou-se surpreendido com o evento, assumindo nunca ter estado num mosteiro com tanta beleza patrimonial. A inauguração oficial da XIII Mostra Internacional de Doces e Licores de Alcobaça aconteceu na manhã de 17 de Novembro, e contou com a presença de entidades como o IGESPAR, a Região Turismo do Oeste, presidentes de câmara da região do Oeste, membros do executivo municipal e assembleia municipal, entidades parceiras, autarcas, população em geral e comunicação social local, regional e nacional. Durante o período da tarde, também a secretária de Estado do Turismo, Cecília Meireles, fez uma rápida visita ao evento, assumindo juntamente com o presidente da Câmara Municipal de Alcobaça (CMA), a “responsabilidade” de entregar os prémios aos vencedores do Concurso de Melhor Doce e Melhor Licor. Quatro dias que não passaram despercebidos por todo o País e que, segundo o Presidente da CMA, Paulo Inácio, atribuem à autarquia e ao concelho uma responsabilidade ainda maior, quer pela sua maturidade (13 anos) quer pelo reconhecimento nacional e internacional. Para Paulo Inácio este é também um dos eventos que mais bem se encaixa no novo slogan do concelho “Alcobaça, dê lugar ao amor”, uma vez que é realizado num espaço de grande serenidade, harmonia e palco de uma das maiores histórias de amor de todos os tempos (D. Pedro e Inês de Castro). Depois de conhecidos os vencedores do Concurso de Melhor Doce e Melhor Licor avaliados por um júri especializado a 17 de Novembro, foram revelados os vencedores do Prémio do Público. Os 14 doces e 5 licores em votação receberam 8647 votos, dos quais 4766 foram destinados aos doces e 3881 para os licores. As escolhas dos visitantes recaíram para um doce e para um licor também condecorados com menção honrosa pelo Júri especializado, nomeadamente A Sopa Dourada – A Casinha dos Montes, Alcobaça – e a Ginja MSR – David Pinto & Companhia, lda, Alcobaça. Na avaliação do júri especializado os premiados foram: Na categoria de Melhor Doce Conventual 2011 – 1.º Prémio: Trouxas do Mondego, pela Pastelaria “A Pousadinha” (Tentúgal); Menção honrosa: Sopa Dourada, pela Pastelaria “A Casinha dos Montes” (Alcobaça); Menção honrosa: Encharcada, pela Pastelaria Alcôa (Alcobaça). – Na categoria de Melhor Licor Conventual 2011- 1.º Prémio: Licor de Singeverga, do Mosteiro de Singeverga (Roriz); Menção Honrosa: Ginja M.S.R., de David Pinto Companhia, Lda (Alcobaça); Menção Honrosa: Eucaliptine Oro da Abadia Cisterciense de Oseira (Espanha).