Após a apresentação de um projecto inovador, na área da panificação, o Colégio Frei Cristóvão, de A-dos-Francos, pela voz e imaginação do aluno Manuel Roxo, alcançou o primeiro lugar na categoria “Melhor apresentação”, no Concurso de Empreendedorismo GPS. Foi no passado dia 2 que teve lugar o concurso que contou, este ano, com a participação do projecto “Pão de Legumes”, da autoria do aluno Manuel Roxo, da turma A, do 8.º ano. No fundo, o projecto levado a concurso consistia na criação de um novo produto, dentro da área da panificação, no caso particular, um tipo de pão, não existente no mercado, em que a base era essencialmente composta por legumes, como a cenoura, a couve ou espinafres. Tal proposta foi seleccionada, de entre inúmeras outras sujeitas a apreciação, por revelar, simultaneamente, inovação, exequibilidade e interesse local. O pão é, inegavelmente, um produto consumido por todos. Sendo, também, incontestável, a crescente procura de uma maior variedade. O pão de legumes assume-se, assim, como um óptimo complemento nas refeições rápidas, podendo integrar, inclusivamente, a dieta dos consumidores mais exigentes – como os vegetarianos – ou alargar o leque de opções para o consumidor comum. Foi com base nestes argumentos, assim como na apresentação original feita pelo autor do projecto, que o painel do júri, presente na apresentação pública, considerou este como sendo o melhor projecto apresentado. Tal deliberação valeu, ao Colégio, o 1.º lugar na categoria “Melhor Apresentação”.