A cake designer das Caldas da Rainha, Teresa Henriques foi distinguida ao receber o título de “Chef de Pastelaria”. Este galardão foi-lhe atribuído pela Escola de Hotelaria e Turismo de Portugal, organismo que tutela a formação no sector da Hotelaria, Restauração e Turismo. A atribuição deste título reconhece o trabalho que tem desenvolvido na sua actividade de pasteleira e cake designer. Teresa Henriques é no momento uma das figuras mais emblemáticas do cake design em Portugal, protagonizando eventos inéditos, como foi o Cake Show e o Picnicake. Além de gerir a sua pastelaria, no Bairro da Ponte, ainda é presidente da Associação Nacional de Cake Designers, com sede nas Gaeiras, e desenvolve um projecto de formação de cake design em Espanha. Antes de ser cake designer, já era formada em pastelaria, mas com o passar do tempo sentiu que o cake design era a sua vocação.