A história deste casal começou em França, onde César trabalhava como barbeiro e Maria como cabeleireira em salões diferentes, mas para a mesma patroa. Foi lá que ganharam experiência na área sendo que, neste momento, César tem cinco anos como barbeiro e Maria três anos como cabeleireira. Conheceram-se através de amigos em comum, mas ela é natural de Braga e ele das Caldas da Rainha. O que os levou a voltar para Portugal foi “a segurança e o ritmo de vida” que é completamente diferente em França, segundo o casal, que sentia a falta de sair, ir à praia e estar com a família.

Quando questionados em relação à escolha da localização para abrir o negócio, César brincou dizendo que “a zona Oeste é melhor que a Norte”, provocação à qual Maria respondeu: “Isso é ele que diz, mas não, na zona Norte não tenho os meus pais, só tenho os meus avós e por isso não fazia sentido estar a ir para um sítio onde não tivesse ninguém mesmo mais próximo”. Algo em que concordaram foi que a localização acaba por compensar porque nas Caldas “temos a praia”, disseram em uníssono, ao lembrar vantagens da zona Oeste.

O trabalho na 16 Cut é bem dividido. César, por norma, trabalha com cortes masculinos e barba e Maria com cortes femininos, pinturas, madeixas, balayage e outros procedimentos mais típicos em mulheres. Tanto para mulheres como para homens têm pacotes mensais de 35 euros, uma espécie de subscrição que proporciona cortes ilimitados aos homens e lavagens e secagens ilimitadas às mulheres. Atualmente têm vinte clientes a subscrever este pacote mensal.

Qualquer caldense reconhece que existem muitos cabeleireiros/barbeiros na cidade, no entanto, Maria vê oportunidade na diferenciação, defendendo que “há muita concorrência, mas cada perfil de cabeleireiro é diferente”, vincando que trabalham “todos de maneiras diferentes” e têm “conversas e produtos diferentes”. O casal empreendedor tenta “trabalhar com produtos que sejam bons, mesmo que sejam um bocado mais caros”, afirmou Maria, que admitiu também às vezes não levarem o preço que deviam levar porque “queremos conquistar o cliente”. A cabeleireira usa produtos da Palco Professional, marca italiana, e o barbeiro de uma marca francesa.

A 16 Cut tem conta de Instagram e Tik Tok, uma vez que os gerentes acreditam ser importante a presença digital deste tipo de negócios na atualidade. Nas páginas das redes sociais partilham cortes de cabelo, procedimentos diferentes, preços, horários e realizam até sorteios, de maneira a manter a interação com o público e clientes. César lembra a proximidade do estabelecimento às escolas D. João II e Rafael Bordalo Pinheiro e salienta que “os miúdos andam muito em cima dos Tik Toks e do Instagram”.

Neste momento no salão trabalha apenas o casal e não fazem intenção de mudar isso enquanto não for absolutamente necessário, uma vez que gostam da dinâmica e independência que a situação atual lhes proporciona. Apesar disso existem planos para o futuro, sendo o mais próximo a implementação do serviço de depilação a laser, para o qual Maria é formada.

Atualmente o estabelecimento está a funcionar com horário de Inverno, o que significa que estão abertos de terça a sexta das 10h00 às 18h00 e sábado das 09h00 às 14h00. Para marcação o cliente pode entrar em contacto através das redes sociais, telefone ou passar no espaço físico.