A Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste esteve representada na grande final do concurso Eco-Cozinheiros – Escolas Profissionais, que decorreu no passado dia 19 na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.
Os alunos de Técnicas de Cozinha e Pastelaria do 3° ano, Francisca Magalhães, Henrique Lourenço e William Carvalho, obtiveram o 2° lugar, no total de seis equipas a concurso.
Segundo descreveu o professor Ricardo Ferreira, apresentaram um menu focado na dieta mediterrânea, com produtos da região Oeste.
Os ingredientes selecionados estiveram presentes em todo o menu e foram escolhidos a maçã de Alcobaça, o azeite de Rio Maior, o mel da Serra de Montejunto e o tomate da região.
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