Desde pequenas crianças, adolescentes, jovens, adultos e idosos, todos participaram na procissão, onde além dos andores com imagens religiosas seguiam varas e canas de madeira com chouriças penduradas e cestas com dinheiro doado pela população. A celebração em honra de São Sebastião realiza-se há várias gerações em Valado dos Frades. Associado à proteção das plantações e do gado, ao santo também se pede boa saúde. Integram a procissão famílias que transportam as suas chouriças e grupos que representam profissões e comunidades que levam as imagens, como por exemplo os emigrantes. Os universitários naturais de Valado dos Frades, que também vão na procissão, têm igualmente feito pedidos de intervenção divina, por exemplo, para boas notas. Esta é uma procissão que deixa a população emocionada. Desde sempre que as chouriças são uma forma das pessoas pagarem as promessas feitas ao santo protetor. Como habitualmente, no final da procissão as chouriças são vendidas em leilão, para angariação de fundos. Este ano os lucros das festividades destinam-se às obras da sacristia e rampa de acesso à igreja da vila de Valado dos Frades.