Neste concurso que se divide nas áreas de Cozinha, Pastelaria, Artes de Mesa e Bar, os jovens têm o desafio à sua criatividade e técnica cimentando uma promissora carreira profissional nas áreas de hotelaria e de restauração.

No dia 30, será nas categorias Cozinha Makro, Pastelaria Inter, Cozinha com Legumes Bonduelle, Artes da Mesa Inter e Tradição com Arroz Bom Sucesso que os concorrentes prestarão provas, enquanto que dia 31 será nas categorias Cozinha com Polvo Nacional Brasmar, Barman Inter e Cozinha com Bacalhau Brasmar.

A final nacional terá lugar a 4 e 5 de dezembro, na Escola de Hotelaria de Fátima e contará com os quatro concorrentes de cada categoria que obtiverem as classificações mais elevadas no total das três etapas regionais.

O Jovem Talento da Gastronomia é um evento organizado pela Inter Magazine/Edições do Gosto. Especializada em assuntos da gastronomia e hotelaria e a actuar desde 1989, é uma publicação impressa em formato bilingue orientada para os amantes da gastronomia, profissionais ou não.