A 12ª edição da Semana da Francofonia, organizada localmente pela Alliance Française das Caldas da Rainha, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO), Union des Français de l’Etranger (UFE) – da região Oeste (União dos Franceses no Estrangeiro), Escola Superior de Artes e Design (ESAD.CR) e Conservatório de Música de Caldas da Rainha, foi “um sucesso, com quase todas as atividades esgotadas”, sublinhou a diretora da Alliance das Caldas, Maria do Carmo Brandão. Destacou ainda que “Caldas da Rainha foi a cidade que teve mais atividades, em comparação com as restantes”.

Este ano, segundo a responsável, a “Festa da Francofonia contou com um programa cheio de atividades, que deixaram a embaixada francesa muito satisfeita”. Dela fez parte o torneio de petanca, a exposição que reuniu as fotografias das cidades geminadas com Le Raincy, um workshop de serigrafia e de pastelaria fina.

A Festa da Francofonia incluiu ainda a exibição, no auditório da ESAD.CR, do filme “Les Grands Esprits”.

O êxito, de acordo com a diretora da Alliance Française, também se deveu “aos nossos parceiros”.

Quem também se mostrou muito satisfeita com o “sucesso da semana” foi a nova presidente da UFE, Gisele Philippe, que vive há três anos em Portugal. “Esta semana foi muito bem organizada e contou com a participação de diversos franceses que vivem na região, sendo atualmente 250”, explicou.

Já o diretor da EHTO, Daniel Pinto considerou que o “programa da semana da francofonia constituiu uma enorme oportunidade cultural e técnico-pedagógica para os alunos e professores da EHTO. Com estas iniciativas os alunos têm a possibilidade de evoluir, crescer e enriquecer os seus conhecimentos relativamente à cultura francófona e, especialmente, sobre a riqueza dos produtos eno-gastronómicos”.

Segundo a vereadora da educação, Maria João Domingues, é com “muito gosto que a cidade acolhe esta iniciativa, que visa mobilizar a importância e a relevância da francofonia”.

Sabores franceses no almoço da EHTO

Da programação da Semana da Francofonia fez parte o habitual almoço temático, dedicado à gastronomia francesa. Este almoço, que foi preparado pelos alunos do 3º ano de Técnicas de Cozinha e Pastelaria, e servido pelos alunos do 2º ano de Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas, na passada quinta-feira, contou com uma sala cheia de elementos da comunidade francesa que vivem atualmente na região.

Do menu constou queijo de cabra folhado com compota de cebola, sopa de peixes, salmão com mostarda, codorniz em caixa de batata crocante e legumes, e como sobremesa uma tarte invertida de pera rocha do Oeste. Para acompanhar os pratos foram servidos vinhos franceses, como Champagne Pol Carson, um vinho branco, Rebman Riesling Vin D’alsace 2017, e um tinto, Chantet blanet bordeaux 2016. Todas essas bebidas foram oferecidas pelo proprietário do supermercado E.Leclerc.

A ajudar os estudantes da EHTO estiveram alguns alunos do curso técnico de restaurante da Escola Secundária de Rio Maior.