O novo restaurante situado na Rua Hemiciclo João Paulo II (junto ao Centro de Emprego) pretende elevar a cozinha tradicional portuguesa e internacional às necessidades da atualidade, marcando a diferença com os novos conceitos gastronómicos. “Queremos oferecer à população experiências novas”, disse Pedro Calado, acrescentando que o objetivo é “desafiar as pessoas as experimentarem coisas diferentes e criativas”. “Vamos ter pratos tradicionais, mesmos clássicos mas sempre que possível inovar com elementos novos”, explicou.

Os responsáveis pretendem ligar o restaurante à cerâmica. Os utensílios que vão ser utlizados no restaurante vão ser criados por Bolota, que vai desenvolver peças especiais consoante cada tipo de ementa.

O restaurante “Meia Tigela” já começou a ser apresentado nalguns eventos. Bolota, Pedro Calado, Manuel Dias e Joana Rodrigues levaram algumas das suas iguarias para um workshop que decorreu no passado dia 3 no Convento de São Miguel nas Gaeiras, organizado pelo Centro de Informação Europe Direct Oeste. Depois do workshop os participantes (maioritariamente jornalistas) puseram o seu paladar à prova e deram os parabéns aos responsáveis pelo projeto.