Tal Tsafrir, cake designer israelita, vai orientar três workshops em Óbidos nos dias 26, 27 e 28 de Junho, a convite da Associação Nacional de Cake Designers (ANCD), com sede naquela vila. Foi a grande revelação de 2008 na área do Cake Design. Pela originalidade das suas modelagens conquistou um troféu no prestigiado concurso europeu, o “Cake  International  the Sugarcraft and Cake Decoration Show – NEC”, em Birmingham, que se realiza uma vez por ano e tem a participação dos melhores cake designers do mundo. Por esse motivo, Tal Tsafrir em 2009 foi a convidada de honra desse mesmo concurso, onde mais uma vez deu nas vistas com as suas modelagens originais e de uma execução ao mais alto nível. Durante o concurso ministrou vários workshops, onde mostrou toda a sua mestria ao mundo do cake design e a partir dai surgiram convites para participar em vários eventos e agora chegou a vez de Portugal. Teresa Henriques, presidente da ANCD, conheceu Tal Tsafrir pessoalmente em Novembro quando esteve em Londres e logo ficou fascinada com todo o seu talento. “Agora surgiu esta oportunidade que é uma mais valia para todos nós. O Cake Design em Portugal está em grande crescimento, já começou inclusive a ter referências nacionais, por isso é bastante importante a presença destas celebridades pois dão-nos currículo e também mais conhecimentos técnicos”, afirmou Teresa Henriques. Os workshops vão ser ministrados no convento de S. Miguel, nas Gaeiras, onde a associação tem a sua sede, em instalações cedidas pela Câmara Municipal de Óbidos, que tem uma parceria com a ANCD. A organização espera repetir o grande sucesso que foi o 1º evento com o cake designer brasileiro Djalmma Reinaldo, realizado no mês de Março, que mobilizou cake designers de norte a sul do país, inclusive uma cake designer que se deslocou da Áustria. “Estas acções de formação são sempre uma grande oportunidade para estes profissionais, pois, para muitos é difícil voltarem a encontrar algumas destas celebridades do mundo do cake design, porque a maioria dificilmente volta cá a Portugal”, concluiu Teresa Henriques. A ANCD já está a desenvolver um outro grande projecto para o final do Verão, que será a primeira vez que se realizará em Portugal, mas ainda não pode ser divulgado pois está dependente de algumas confirmações.   Francisco Gomes