A sessão de inauguração contou com a presença do presidente da Câmara Municipal de Rio Maior, Filipe Santana Dias, que começou por elogiar o trabalho desenvolvido pelos seus antecessores, Silvino Sequeira e Isaura Morais, na consolidação do evento ao longo das últimas décadas.

“É momento de festa, mas também de reflexão. Preparámos um pequeno tributo que considerámos justo: um vídeo evocativo destas 40 edições, que retrata a história e a evolução das Tasquinhas”, afirmou o autarca.

Filipe Santana Dias destacou ainda que este é “um dos maiores eventos de Rio Maior, diferenciador pela cozinha confecionada pelas nossas associações, que nos trazem o saber e o sabor dos pratos das nossas avós. Cada refeição transporta-nos para outros tempos, para a festa da aldeia”. O presidente sublinhou também que o certame surge após “dias difíceis provocados pelas intempéries”, assumindo-se como um momento de celebração para a comunidade.

As associações do concelho são as grandes protagonistas, assegurando a confeção e venda de gastronomia tradicional. As receitas obtidas representam uma importante verba para sustentar as atividades anuais das coletividades e realizar obras de manutenção ou melhoria das suas instalações.

É o caso da tasquinha da Casa do Povo da Vila da Marmeleira. Em declarações ao JORNAL DAS CALDAS, Mário Santos presidente da coletividade, destacou a importância da participação no evento porque precisam “destas verbas para manter a nossa banda filarmónica, que conta com 33 elementos, na sua maioria jovens, e temos ainda uma escola de música com 13 alunos”. Entre as especialidades apresentadas estão o borrego à Marmeleira, a feijoada de caracoletas, as enguias fritas e as favas com entrecosto.

Também o Convívio Recreativo e Cultural de Correiras regressou às Tasquinhas com objetivos bem definidos. “A associação esteve encerrada vários anos, devido à pandemia, e reabrimos. Considerámos importante participar para angariar fundos destinados à substituição do telhado da nossa sede”, explicou Nuno Batista, presidente da direção. Entre as especialidades gastronómicas em destaque desta tasquinha encontram-se as bochechas estufadas em vinho tinto, o bacalhau com migas e a feijoada de pota.

Na área de expositores, a marca caldense Caldas Aloevera voltou a marcar presença. Albertina Ferro sublinhou que “é habitual virmos porque um certame muito dinâmico e com grande afluência de público”.

O recinto conta ainda com uma zona de bares, onde não faltam cocktails, sangrias e outras bebidas, complementando a oferta gastronómica. O espaço FunPark volta a conquistar miúdos e graúdos, e há um programa de animação musical.