Feitos com duas conchas de merengue e amêndoa, que envolvem seis sabores únicos da região Oeste, são as mais recentes delicias da marca Macaron d´Óbidos, apresentada no passado sábado, na livraria do Espaço Ó.

Caracterizados como “uma explosão de cores, uma fusão de histórias e tradições”, os Macaron d’Óbidos distinguem-se pela diferença. Desde a Ginjinha de Óbidos, que mistura o licor, o chocolate e o merengue, à Aguardente da Lourinhã, que conjuga o merengue com o chocolate aromatizado e aguardente. Ainda o Licoroso do Bombarral, que uniu “num casamento perfeito” o vinho licoroso e o macaron, a Pera Rocha, caracterizado por ser um macaron amarelado recheado de chocolate e pera rocha, a Maçã de Alcobaça, aroma que invoca a ruralidade do Oeste e por último, o Chocolate de Óbidos, uma versão dedicada a Óbidos.

Estes seis sabores constituem o elo diferenciador da marca em relação às outras empresas e fazem parte da “Golden Line”. Além desta edição, a empresa propõe uma paleta rica em cores e sabores, na linha “Classic line” (café, caramelo, chocolate, frutos vermelhos, limão e pistáchio), “Season line”, (frutos da época), “Limited editions” (sabores novos e arrojados) e ainda “Flexi service” (sabores flexíveis).

A marca procura criar uma “história de combinações perfeitas”, que ambas as responsáveis, Sofia Vilaça e Sandra Vilaça, querem continuar a escrever. Essa foi a ideia defendida no sábado, perante amigos, familiares e entidades presentes, que tiveram oportunidade de ouvir um “fã incondicional”, Emanuel Vilaça, falar sobre a história do produto.

Para Sofia Vilaça, ligada à área do marketing, e Sandra Vilaça, psicóloga clínica, o famoso “bolinho de raízes francesas, cheio de história e glamour”, tem qualidade graças ao chocolate e a todos os ingredientes com que o “nosso macaron é confecionado”.

“No fundo é o recheio que dá alma ao macaron”, explicaram as responsáveis, onde a própria fruta e os restantes produtos são escolhidos ao pormenor. Destacaram também que “os sabores de fruta foram os mais difíceis de chegar” .

O “Macaron d’Óbidos” surgiu no final do ano passado, quando as duas cunhadas se juntaram para criar a primeira empresa a colocar o macaron no mercado português com linha dedicada aos produtos regionais. “Da conjugação da história do macaron com a diversidade de cores e sabores da Região Oeste de Portugal é criado oMacaron de Óbidos”, sublinharam, tendo uma semelhança à criação original de Pierre Desfontaines.

“Decidimos lançar uma marca com um fator diferenciador. Para ambas, é uma combinação perfeita entre a “personalidade/ sabores da região e a versatilidade do macaron”, de forma a proporcionarem experiências únicas.

Esta delícia vai estar à venda numa loja do Espaço Ó, durante o 14º Festival Internacional de Chocolate, que decorre na vila até 25 de abril. Além da loja, que é temporária, vai estar um carrinho à entrada do espaço a vender o “bolinho de raízes francesas, com recheio de história e glamour”.

“Estamos aqui temporariamente durante o Festival do Chocolate, mas futuramente pretendemos colocar o produto à venda em alguns locais”, disse uma das responsáveis, adiantando que ainda não pensaram em abrir um espaço físico, participando e divulgando o máximo possível em feiras.

Sofia Vilaça e Sandra Vilaça afirmaram ao JORNAL DAS CALDAS, que neste momento encontram-se abertas a novos desafios, onde o “macaron é apenas alavanca para outros produtos futuros e novos sabores”.