A certificação, promoção e comercialização de produtos regionais abre novas possibilidades aos empresários e produtores locais. Com esta ideia em mente, há já algum tempo que a Câmara Municipal das Caldas da Rainha e a Qualifica – Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses – desenvolvem um conjunto de ações no sentido de certificar os produtos regionais, medida que contribui para a sua proteção e projeção. Na passada quinta-feira, nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo, realizou-se uma reunião entre técnicos da Qualifica, autarquia e duas dezenas de doceiros e bordadeiras do concelho, que apresentaram os seus trabalhos. Foi feito um inventário e descrição geral e específica de cada doce, e efetuada a descrição geral dos bordados, incluindo pontos e materiais utilizados. A criação e registo de um sistema próprio de qualificação de produtos, apoio técnico à produção e à comercialização, por exemplo no que concerne ao design de embalagens, rótulos, promoção comercial e até aconselhamento jurídico aos produtores são algumas ações a desenvolver através da Qualifica.